Powszechnie wiadomo, że istnieją produkty spożywcze takie jak cukier, które niszczą nasze zęby. Jest też wiele takich, które wzmacniają szkliwo, zwalczają choroby dziąseł, zapobiegają tworzeniu się ubytków i generalnie pomagają w utrzymaniu zdrowej jamy ustnej.
Owoce i warzywa to bardzo przyjazny pokarm dla zębów. Zdrowa dieta, pełna świeżych chrupiących owoców i warzyw, jak również dieta niskocukrowa redukuje osad przylegający do zębów (zalegający osad prowadzi do próchnicy i chorób przyzębia). Ten artykuł pokaże Wam jak zadbać o stan zdrowia jamy ustnej poprzez odpowiedni dobór produktów, które spożywamy każdego dnia.
Możesz do woli zajadać się chrupkimi marchewkami, brokułami czy papryką i soczystymi ogórkami. Jeśli uwielbiasz mleko, jogurt oraz sery, czy inne produkty mleczne możesz jeść je bez obaw, ponieważ wzmacniają one szkliwo, walczą z ubytkami za pomocą wysokiej zawartości wapnia i białka. Według Narodowego Instytutu Zdrowia w USA prawie cały wapń czyli 99% z naszego organizmu, jest przechowywany w kościach i zębach, gdzie wzmacnia ich strukturę i twardość. Z badań wynika, że niedobór wapnia stwarza ryzyko utraty zębów.
Codzienna dawka wapnia potrzebna do prawidłowego funkcjonowania oraz redukcji ryzyka wystąpienia osteoporozy i stanu, w którym kości stają się słabe i kruche to dla człowieka między 19 a 50 rokiem życia 1,000 mg. Rodzaj wapnia, który przyswajamy też jest istotny. Podczas gdy mleko najłatwiej i najszybciej dostarcza wapń, nie jest ono jedynym wyborem, nawet jeśli chodzi o zapobieganie osteoporozie. Jeśli twoja dieta jest bogata w warzywa, dostarczasz organizmowi wystarczająco dużą ilość wapnia. Istnieje 12-letnie badanie, któremu poddało się 78 000 kobiet i pokazuje ono, że kobiety, które piły najwięcej mleka miały więcej złamań, niż te które piły je rzadko. Jeżeli nie przepadasz za nabiałem, lub Twoja dieta go wyklucza, mamy dla Ciebie propozycje zdrowego zastępstwa jakim są orzechy.
Orzechy
Orzechy, a szczególnie migdały są bogate w wapń i błonnik co wzmacnia szkliwo. Według ADA (American Dental Association) orzechy są genialne dla zębów, ponieważ maja niską zawartość węglowodanów, które aktywują produkcje bakterii wytwarzających kwasy, które z kolei prowadzą do próchnicy. Kolejny plus orzechów to rzucie, które prowadzi do produkcji śliny, co również redukuje ryzyko wystąpienia próchnicy.
Warzywa liściaste
Soczysta sałata czy szpinak są bogatym źródłem kwasu foliowego, który również wzmacnia szkliwo, chroni dziąsła przed chorobami i redukuje ich stan zapalny. Inne źródło kwasu foliowego to edamame, soczewica, szparagi i czarna fasola.
Cebula i czosnek
Niewielu z nas wie, że te aromatyczne przyprawy nie tylko dodają naszym potrawom niepowtarzalny smak, ale również są bardzo zdrowe dla zębów. Posiadają właściwości dzięki, którym obniża się w jamie ustnej poziom bakterii odpowiedzialnych za zapalenie dziąseł, próchnicę, powstawanie ubytków i nieświeży oddech.
Shitake
Grzyby te zawierają polisacharydy - rodzaj węglowodanu, który stabilizuje układ immunologiczny. Zmniejszają też stan zapalny, niszczą osad nazębny i bakterie gromadzące się w jamie ustnej. Mogą być doskonałym dodatkiem do omletu czy zupy.
Łosoś
Jest bogaty w kwasy omega co sprawia, że nasza jama ustna jest bardzo odporna na poważne infekcje i powoduje ze rany powstałe podczas zabiegów szybciej się goją. Inne ryby bogate w kwas omega 3 to makrela, tuńczyk, dorsz, sardynki czy śledź.
Truskawki
Wierzcie lub nie, ale truskawki mogą usuwać przebarwienia z zębów. Maja w sobie kwas jabłkowy, a ten z kolei posiada unikalne właściwości wybielające. Stosowanie truskawek nie zastąpi jednak profesjonalnego wybielania w gabinecie stomatologicznym. Truskawki są również źródłem witamin wapnia i fosforu, czyli mikroelementów, które korzystnie wpływają na stan naszych kości i zębów. Wielbiciele truskawek nie muszą się martwić o brzydki zapach z ust – truskawki znakomicie odświeżają i dezynfekują jamę ustną. Ponadto truskawki mają wiele cennych właściwości odżywczych, wzmacniają układ odpornościowy, a także odkwaszają organizm.
Jabłka
One rownież znajdują się na liście pokarmów korzystnych dla naszych zębów. Jabłka i gruszki to owoce włókniste - są dobre dla dziąseł, ponieważ musisz spędzić dużo czasu na przeżuwanie, co stymuluje produkcję śliny co neutralizuje zakwaszenie jamy ustnej a to z kolei redukuje ryzyko powstawania próchnicy.
Cynamon
Cynamon jest niezawodny jeśli chodzi o zabijanie bakterii w jamie ustnej. Możesz z niego stworzyć cynamonowy płyn do płukania jamy ustnej. Do gotującej się wody wrzuć odrobinę cynamonu. Jak woda trochę ostygnie przepłucz nią usta. To bardzo dobry sposób, żeby zredukować osadzanie się bakterii.
Mięta
Nie ma nic lepszego niż świeży miętowy oddech, a żeby zatrzymać go na dłużej niż po wizycie u dentysty spróbuj żuć świeże liście mięty, które oprócz zapachu maja też właściwości antybakteryjne. Ale nie żuj ich dłużej niż przez 1 minutę.
Trzeba zachować zdrowy rozsądek i weryfikować mody. Warto płukać usta wodą o temperaturze ciała. Myć zęby dopiero 20-30 min po jedzeniu, bo inaczej wcieramy kwas. Jeśli występują choroby przyzębia jak również po ekstrakcji, należy uważać na łuski i osłonki wbijające się między ząb a dziąsło.
Mięso, drób, ryby i jaja to najlepsze źródła fosforu czyli minerału potrzebnego do budowy mocnych i zdrowych kości.
Drób
Kolejnym sposobem na utrzymanie zębów i dziąseł w doskonałym stanie jest spożywanie chudego białego mięsa kurczaka czy indyka bogatego w białko i fosfor. Ryba i jajka z dobrego źródła również bardzo pomogą w tym procesie.
Produkty pełnoziarniste
Owies, jęczmień czy brązowy ryż są równie bezcenne dla zdrowia jamy ustnej ponieważ zawierają witaminy z grupy B i żelazo, co pomaga utrzymać zęby w zdrowym stanie, a magnez z kolei je wzmacnia.
Najważniejsze jest, aby nie spożywać jedzenia, które przykleja się do zębów oraz z wysoką zawartością cukrów. Dieta składająca się głównie z makaronu i chleba, które zamieniają się w cukier nie jest korzystna dla zębów. Resztki zalegające w jamie ustnej i pomiędzy zębami zwiększają ryzyko powstawania osadu, a następnie ubytków. Słodkości, a szczególnie te klejące się do zębów jak tofi, generalnie nie są dobrym wyborem. PH jamy ustnej jest zaburzone, a ryzyko powstawania ubytków znacznie wzrasta. Napoje słodzone są równie szkodliwe, cukier w nich zawarty osadza się na zębach i prowadzi do powstawania ubytków oraz chorób dziąseł i przyzębia. Warto po deserze wypłukać usta wodą, a najlepiej umyć zęby zanim cukier się osadzi.
Alkohol (szczególnie w większych ilościach) bardzo wysusza środowisko jamy ustnej natomiast płyn do płukania jamy ustnej z jego wysoką zawartością powoduje nieświeży oddech, więc najlepiej wypłukać po nim usta wodą.
Aby nasze ogólne zdrowie było w jak najlepszej kondycji należy te kilka czynności, uczynić swoją codzienną rutyną. Zdrowa, zbalansowana dieta pełna owoców, warzyw, orzechów, ziaren i wody sprawi, że nasz organizm będzie w dobrej kondycji, co oznacza mniej stanów zapalnych i zdrowsze zęby. Nic jednak nie zastąpi codziennej rutyny dbania o zdrowy uśmiech. Taki proces składa się z czterech kroków. Pierwszy i najważniejszy to nitkowanie. Samo nitkowanie redukuje procesy zapalne co prowadzi do zdrowego uśmiechu. Szczotkowanie dwa razy dziennie elektroniczną szczoteczką to kolejny krok, następnie usunięcie bakterii z języka za pomocą specjalnej szczoteczki i ostatnia rzecz to płukanie ust płynem profilaktycznym nie zawierającym alkoholu.
Ostatnim i najważniejszym krokiem jest wizyta u twojego stomatologa conajmniej 2 razy w roku na higienizację i regularny przegląd. Dobry stomatolog zbada twój organizm i znajdzie powiązania pomiędzy stanem zdrowia jamy ustnej a odżywianiem.